Vinhos brancos
DOURO DOC
VINHOS COM AROMAS A PÊRA E UM FINAL PERSISTENTE, DIGNO DO MAIOR.
Quinta do pessegueiro branco
Cor palha, aromas a mel, chá e pera cozida. Um vinho pleno, com notas cítricas na boca, uma excelente acidez, persistente e gastronómico.
Casta
Rabigato 70%
Folgasão 30%
Vinificação
A uvas foram parcialmente esmagadas e conduzidas para uma cuba de inox, onde se realizou a maceração pelicular até ao início da fermentação.
Solo
Xisto
Álcool
12%
Formatos
Tamanho
Disponível em 75 cl
Pessegueiro Vinha da Afurada
Casta
Rabigato 50%
Viosinho 50%
Vinificação
As uvas estiveram 12 horas em camara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas, seguindo-se a prensagem. O mosto foi conduzido para uma cuba de inox, onde se realizou a fermentação alcoólica com leveduras indígenas. Estagiou em pipos de 600L com batônnage e em cuba de inox.
Solo
Xisto
Álcool
13%
Formatos
Tamanho
Disponível em 75 cl
pessegueiro reserva branco
Cor amarelo brilhante, aromas tropicais, madeira muito bem integrada.
Solo
Xisto
Álcool
12%
Casta
Rabigato 85%
Folgasão 15%
Vinificação
As uvas estiveram 12h numa camara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas e prensadas em prensa vertical. Fermentação natural com leveduras indígenas e estágio do vinho com borras finas em pipos de 600L e em cubas inox.
Formatos
Tamanho
Disponível em 75 cl
Pessegueiro Colheita Branco
De cor limão, um vinho aromático com destaque para lima e fruta branca.
Solo
Xisto
Álcool
13%
Casta
Rabigato 75%
Viosinho 20%
Gouveio 5%
Vinificação
As uvas estiveram 12h em câmara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas e prensadas em prensa vertical. Fermentação natural com leveduras indígenas e estágio do vinho com borras finas em pipos de 600L e em cubas de inox.
Formatos
Tamanho
Disponível em 75 cl
Viosinho
Proveniente de uma única parcela que rodeia a adega, situada entre 550 e 580 metros de altitude, este vinho distingue-se pela sua frescura, mineralidade e elegância.
Solo
Xisto
Álcool
13%
Casta
Viosinho
Vinificação
A fermentação natural com leveduras indígenas ocorreu em barris usados e cubas de aço inoxidável, seguida de um envelhecimento de 6 meses com borras finas em barris de 225 L (22%) e em cubas de aço inoxidável (78%).
Formatos
Tamanho
Disponível em 75 cl
