vins Blancs

DOURO DOC

DES VINS AUX ARÔMES DE POIRE ET AU FINAL PERSISTANT, DIGNES DES PLUS GRANDS.

Quinta do pessegueiro branco

Une robe paille, des arômes de miel, de thé et de poire cuite. Un vin plein, avec des notes citronnées en bouche, une excellente acidité, persistant et gastronomique.

Cépage

Rabigato 70%
Folgasão 30%

Vinification

La vendange a eu lieu en septembre. Fermentation naturelle avec des levures indigènes et élevage sur lies en demi-muid et en cuve inox. Vieillissement en fût pendant 9 mois avec bâtonnage.

sol

Riche en Schiste

alcool

13%

Formats

Taille

QUINTA DO PESSEGUEIRO

Disponible en 75 cl

Pessegueiro Vinha da Afurada

Cépage

Rabigato 50%
Viosinho 50%

Vinification

Les raisins ont été partiellement foulés et pressés. Les moûts de raisin ont été conduits dans une cuve en inox, où s’est réalisée la fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Le vin a vieilli dans des fûts de 600L, en recourant au batônnage, dans une cuve en inox.

sol

Riche en Schiste

alcool

13%

Formats

Taille

QUINTA DO PESSEGUEIRO

Disponible en 75 cl

pessegueiro reserva branco

Un vin blanc lumineux qui dévoile des arômes de poire, d’abricot et de fleur d’oranger. En bouche, une belle minéralité, une acidité bien marquée et une finale persistante.

sol

Riche en Schiste

alcool

12%

Cépage

Rabigato 85%
Folgasão 15%

Vinification

La vendange a eu lieu en septembre. Fermentation naturelle avec des levures indigènes et élevage sur lies en demi-muid et en cuve inox.

Formats

Taille

Disponible en 75 cl

Pessegueiro Colheita Branco

De couleur citron, un vin aromatique avec une touche de citron vert et fruits blancs. Sec, une excellente acidité et très frais en bouche.

sol

Riche en Schiste

alcool

12,5%

Cépage

Rabigato 52%
Viosinho 40%
Gouveio 8%

Vinification

La vendange a eu lieu en septembre. Fermentation naturelle avec des levures indigènes et élevage sur lies en demi-muid et en cuve inox.

Formats

Taille

Disponible en 75 cl

aluzé branco

Son arôme conjugue des notes de poire et de fleur d’oranger. En bouche, ce vin déploie la minéralisé du schiste et un excellent volume. Finale fraîche et persistante.

Cépage

Rabigato 55%
Gouveio 30%
Cerceal 15%

Vinification

La vendange a eu lieu en septembre. Fermentation naturelle avec des levures indigènes et élevage sur lies en demi-muid et en cuve inox.

SOL

Riche en Schiste

alcool

13%

Formats

Taille

ALUZE ORIGINS

Disponible en 75 cl